Mici sau hamburger-i din fasole rosie - reteta vegana / vegetariana

Vegetarian recipes in English  Recettes végétaliennes en Français Romana retete vegan
Main Page




Mici sau hamburger-i din fasole rosie

Nota: O leguma (fasole) + o cereala (faina de kamut sau spelt) = o  proteina vegetala completa.
            Portii: 10-12


        
            

Ingrediente:

3 cani boabe de fasole uscata rosie organica, fiarta (hidratata 8 ore in prealabil);

4 cartofi fierti;

4 morcovi fierti;

2 rosii taiate cubulete mici;

¼ cana ulei de masline prima presare la rece;

½ lg-ta. pudra de usturoi biologic;

½ lg-ta.boia de ardei dulce sau afumata;

1 lg-ta cimbru uscat si maruntit;

 1 lg-ta. sare neiodata;

¼  lg-ta. piper negru macinat;

1 lg-ta. praf de copt;




¼ cana pesmet de kamut sau fara gluten.



 

Preparare:

Se amesteca fasolea, cartofii, morcovii si uleiul in robot, cu lama in forma de ‘s’ pana devin o crema omogena.

Se toarna crema intr-un bol, se adauga restul ingredientelor si se amesteca usor cu o lingura de lemn.


Se incalzeste cuptorul la 350 F.

Se fac micii sau hamburger-ii si se aseaza pe o tava unsa cu ulei.



Se acopera si se coc timp de 30 min.

Se intorc dupa 15 minute.





Se scot din cuptor si se stropesc cu apa si ulei.


Se servesc calzi cu o salada de cruditati. Iata cateva exemple de salate:



 





Pofta buna!

 

No comments:

Post a Comment