Mayonnaise végane au lait d’amandes / Vegan Almond Milk Mayonnaise / Maioneza vegana din lapte de migdale

Mayonnaise végane au lait d’amandes

Ingrédients :

-         1 tasse lait d’amandes;

-         2 tasses huile d’olives première pression à froid;

-         1 c. à thé moutarde bio;

-          le jus d’un demi-citron bio;

-         ½ c. à thé sel sans iode.

Préparation : Placer tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le robot culinaire et mélanger à une vitesse moyenne, en rajoutant de l’huile petit à petit, jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.  La mayonnaise peut être gardée au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Bon appétit! Pofta buna!

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*ENGLISH*

Vegan Almond Milk Mayonnaise

Ingredients:

-         1 cup almond milk;

-         2 cups first cold pressed olive oil;

-         1 teaspoon organic mustard;

-         lemon juice freshly pressed from half a lemon;

-         ½ teaspoon iodine-free salt;

Instructions: Place all ingredients (except the oil) in the blender and mix at medium speed, adding oil little by little until it turns into a smooth, homogenous cream. It may be kept in the refrigerator for up to a week. Enjoy!  Pofta buna!

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*ROMANA*

Maioneza vegana din lapte de migdale

Ingrediente:

-         1 cana lapte de migdale;

-         2 cani ulei de malsine prima presare la rece;

-         1 lg-ta. mustar bio;

-         sucul de la o jumatate de lamaie;

-         ½ lg-ta. sare neiodata;

Preparare: Se amesteca toate ingredientele (cu exceptia uleiului) in robotul culinar, si se adauga uleiul, putin cate putin, pana se obtine o crema omogena. Maioneza se pastreaza la frigider maxim o saptamana. Pofta buna!